Секретний рецепт приготування соковитою та ароматною буженини

Тепер я знаю як зберегти весь сік і аромат!

Складові:

Свинина (корейка) – 1,5 кг

Часник – 5-6 зубчиків

Морква – 1 шт

паприка

Спеції на ваш смак

Гірчиця – 1 ст.л.

Сметана – 2 ст.л.

перець

сіль

приготування:

Шпигуємо м’ясо і маринуємо.

Нарізаємо моркву тонкими брусочками.

Робимо проколи в м’ясі і вкладаємо в них моркву.

Очищений часник розрізаємо кожен зубчик навпіл. Шпигуємо часником м’ясо.

Натираємо його паприкою, меленим чорним перцем, сіллю і будь-якими спеціями за смаком.

Змішуємо сметану з гірчицею і натираємо сумішшю м’ясо.

Маринуємо добу в холодильнику.

Через добу загортаємо м’ясо у фольгу і запікаємо при 200 С близько 1-1,5 години.

Смачного!