Вафельний рулет з кремом, печивом і шоколадними батончиками. Легко готувати на радість всім і кожному!
Дуже смачний десерт, який точно стане родзинкою вашого святкового столу! Цей ніжний рулет з вафельними листами в нашій родині ми завжди готуємо на дитячі дні народження. Без цієї смакоти свято вже зовсім не свято!
Що нам знадобиться:
2 вафельних листа
8 молочних шоколадних батончиків (купите в магазині).
Інгредієнти для крему:
400 г простого печива
150 г цукру
250 мл води
пляшечка ванільної есенції
100 г вершкового масла
лимон
50 г кокосової стружки
3 чайні ложки какао.
Спосіб приготування:
Печива розмолоти за допомогою кухонного комбайна. Поставте в ємність цукор для карамелізації. Коли цукор почне ставати коричневим, додайте воду і дайте прокипіти, помішуючи в каструлі лопаткою до тих пір, поки вся карамель не розплавиться.
Додаємо какао, ванільну есенцію, лимонний сік і цедру, олію, нарізане кубиками, і даємо суміші трохи прокипіти, а потім наливаємо гарячий сироп поверх меленого печива. Додаємо кокосову стружку і добре перемішуємо.
Крем поділяємо на дві частини і розмазує по двом вафельним листам. По краях листів розкладаємо в ряд шоколадні батончики і звертаємо листи в рулет. Поки суміш тепла, листи будуть м’якими, і згортати їх буде дуже легко. Сформовані рулети повинні охолонути протягом декількох годин, після чого їх можна нарізати гострим ножем.
Бажаємо вам приємного апетиту!