Майонез власними руками за п’ять хвилин
Обстеживши сторінки інтернету, Ви виявите безліч способів приготування майонезного соусу в домашніх умовах. Але за одними потрібно занадто багато витратити на це часу, для інших – безліч інгредієнтів, часом важкодоступних.
Тому представляємо Вам рецепт домашнього майонезу, який готується за 5 хвилин з продуктів, які є в кожному будинку.
Отже, вам знадобляться:
одне яйце;
окремо один жовток від яйця;
одна ст. л. гірчиці;
350-400 гр соняшникової олії, обов’язково рафінованого;
вичавлений з половинки лимона сік;
сіль за смаком.
приготування:
Готувати його краще відразу в чаші блендера. Розбийте в неї ціле яйце і жовток, додайте гірчицю вичавлений сік лимона, потихеньку влийте олію.
Все, що залишилося зробити, – збити отриману суміш блендером до одноманітної маси.
До речі, якщо Ви плануєте зберігати приготовлений соус, а не використовувати його відразу (наприклад, для заправки салату), то додайте в суміш пару ложок води – тоді майонез не буде поділяти на шари.
Перекладений в скляний посуд такий власноруч приготований майонезний соус пролежить в холодильнику приблизно 5-7 днів.
Але, з огляду на його приємний смак, ми впевнені, що так довго Ви його зберігати не будете, а з’їсте набагато раніше.
Смачного!