Як же давно я шукала саме цей рецепт! Дійсно дуже смачні та ще з цим солодким соусом мммм пальчики оближеш!

Як же давно я шукала саме цей рецепт! Дійсно дуже смачні та ще з цим солодким соусом мммм пальчики оближеш!

Марокканські млинці з пінного тіста: 1000 і 1 дірочка на поверхні.

Повітряні і ніжні, як хмара!

У інгредієнтах немає нічого екзотичного, продукти всі знайомі і звичні. Борошно, масло, жовтки, манка …
До речі, манку рекомендуємо спочатку змолоти в кавомолці, але не в пил:

дрібні крупинки повинні все-таки залишитися. Млинці смажаться лише з однієї
сторони, перевертати їх не потрібно.

Вироби вийдуть ідеально круглими, якщо тісто налити строго по центру сковороди і дозволити йому самому рівномірно розтектися.

Складові.

Вода 650 мл

Пшеничне борошно 300 гр

Манка 100 гр

Жовтки 2 шт.

Цукор 1 чай. лож.

Соняшникова олія 1 чай. лож.

Дріжджі 0,5 чай. лож.

Розпушувач 0,5 чай. лож.

Сіль 1 трісок.

приготування:

У глибокій мисці або каструлі змішайте всі сухі інгредієнти: просіяне борошно, манку, цукор, дріжджі, розпушувач. Влийте масло, додайте жовтки, цівкою влийте теплу воду і ретельно перемішайте.

Джерело