Вершковий пломбір як в дитинстві. Готуємо вдома за півгодини
Багато хто, напевно, вже і забули яким має бути справжнє морозиво, а молоде покоління так і взагалі не застало ті часи. Однак приготувати всіма улюблений пломбір зі свого дитинства не так вже й складно.
Отже, інгредієнти:
3 л молока або 2 склянки вершків 35%);
100 гр цукрової пудри;
¼ ч. Л. ваніліну.
приготування:
Краще використовувати домашнє молоко, але якщо такого немає, то так вже й бути замініть його магазинними 35% вершками.
Домашнє молоко нам потрібно для того, щоб зняти з нього насичений жирний верх і використовувати в якості вершків. Зазвичай з трьох літрів молока виходить 2 склянки вершків, а час, що залишився можна використовувати на інші рецепти.
Виливаємо охолоджені вершки в миску, додаємо туди цукрову пудру і ванілін. Ретельно збиваємо і переливаємо в контейнер, щоб відправити в морозилку на ніч.
Вранці вас буде чекати приголомшливий вершковий пломбір, який можна урізноманітнити гарячим шоколадом або фруктами.