Пиріжки як пух, без дріжджів і проблем
Ці пиріжки справжня знахідка для господинь, у яких дуже мало вільного часу
Ці пиріжки справжня знахідка для господинь, у яких дуже мало вільного часу. Смак у них майже не відрізняється від дріжджових пиріжків, а готуються вони значно простіше і швидше! А виходять пиріжки на такому тесті просто чудові – пишні, м’які і повітряні.
Тісто:
- Кефір (краще 3,2%) – 250 мл. (Бажано теплий)
- Сметана 20% – 2 ст. л.
- Жовток – 1 шт. Сіль – 1 ч. Л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Борошно – 400 гр. Сода 1/2 ч. Л.
- Рослинна олія – 1 ст. л
Начинка може бути будь-яка – м’ясо, гриби, картопляне пюре, капуста і т. д. Один з варіантів з смачною і недорогою начинки:
- Картопля відварна – 400 гр. (4-5 штук)
- Ріпчасту цибулю (обсмажений на вершковому або рослинному маслі) – 1 шт.
- Кріп – невеликий пучок (за бажанням)
- Сіль, перець – за смаком
- Вершкове масло – 40-50 гр.
- У начинку можна додати трохи молока.
- 1 мірну склянку = 250 мл.
- 1 мірна ст. ложка = 15 мл.
- 1 мірна ч. Ложка = 5 мл.