Варення-п’ятихвилинка 1 прийом з будь-якого виду ягід: ніякого тривалого варіння, всі вітаміни на місці!
Хто з нас відмовиться від ложечки варення з улюблених ягід за чашкою чаю …. Звичайно ж, сьогодні в продуктових магазинах можна купити всілякі джеми.
Але це зовсім не те. Коли самостійно готуєш щось, смак зовсім інший. З початком літнього сезону ми збираємо полуницю, вишню. Поступово встигає малина, смородина.
І нам хочеться закрити якомога більше варення, щоб ягода не пропадала. Але зовсім немає бажання годинами безперервно його готувати, як це робили мами, бабусі. Але ж можна закривати варення-п’ятихвилинку. Його можна готувати з будь-яких ягід. Все робиться дуже швидко.
І виходить не тільки смачно. Таке ласощі набагато корисніше. Чим менше воно вариться, тим більше користі приносить організму.
Для приготування варення-п’ятихвилинки вам знадобляться наступні інгредієнти:
1) Один кілограм улюблених вами ягід;
2) Стільки ж цукру;
3) Чотири столові ложки лимонного соку (єдине, якщо ви будете робити варення з вишні, лимонний сік додавати не потрібно).
Робити варення простіше простого. Гарненько переберіть ягоди. Вимийте. Якщо готуєте ласощі з вишні, – видаліть кісточки. Висипайте ягоди в таз. Засинайте цукром і відправляйте на ніч в холодильник.
Вранці все це дістаньте. Поставте на невеликий вогонь. Дерев’яною ложкою помішуйте. Доведіть до кипіння. Тепер можна додати лимонний сік. І нехай все вариться ще 5 хвилин.
Банки повинні бути стерилізованими. Гаряче варення розливайте по банках (краще використовувати ємкості з закручуються кришками, вам же зручніше буде). Кришки можна прокип’ятити. А баночки стерилізувати в звичайній мікрохвильової печі.
Закриті банки перевертайте догори дном. Укутайте будь-що-небудь. І нехай вони кілька годин так остигають. Можна зберігати потім довго.
І не обов’язково в холодильнику. Насолоджуйтеся смаком домашнього варення в будь-який час року. Все у вас обов’язково вийде. Навіть, якщо вас складно віднести до хороших кулінарам. Удачі вам!