Томати, які цілий рік будуть під рукою, підготуйте побільше
Помідори можна заготовити на зиму не тільки завдяки консервації, а й по іншим способом. Вам не знадобиться багато часу, як на засолювання помідорів.
Для заготівлі помідор зніміть з них шкірку і закиньте їх на пару хвилин в окріп.
Як тільки пройде час, витягніть помідори і зріжте м’якоть. Все потрібно перекрутити в блендері.
Як тільки ви це зробите, ви отримаєте добре подрібнену томатну масу. Тепер її можна буде заморозити в морозилці. Для цього візьміть формочки для заморожування, покладіть в них масу і покладіть в морозильник.
Заморожені помідори можна буде зберігати хоч цілий рік в морозильнику, їм нічого не буде. У будь-який момент и можете взяти формочку з замороженої масою помідор і кинути в борщ, в овочеве рагу і будь-яке інше блюдо.
Так можна переробити помідори, які вже перележала і їх використовувати для салату не бажано.