Смачна консервована кукурудза в качанах
Консервована кукурудза є відмінною закускою, яку варто заготовити на зиму. Хтось для подібної консервації використовує старішу кукурудзу, але ми рекомендуємо придбати саме маленьку, в качанах.
Така кукурудза більш ніжна і соковита, а значить і заготівля буде особливо смачною. Консервована кукурудза стане відмінним додаток до будь-якого святкового столу.
необхідні продукти
молода незріла кукурудза – 1 кг
для маринаду
вода – 1 л
сіль – 2 ст.л
цукор – 2 ст.л
Окремо в кожну баночку (0,5 л)
оцет – 2 ст.л
лавровий лист – 1 шт
перець горошком – 1 шт
гвоздика – 2 шт
починаємо готувати
Кукурудзу очищаємо і викладаємо в каструлю. Варимо 5-6 хвилин.
Стерилізуємо банки і укладаємо в них лавровий лист, перець горошком, гвоздику. Потім щільно укладаємо кукурудзу в баночки.
Наливаємо оцет і переходимо до приготування маринаду. Беремо каструлю, наливаємо в неї воду, всипаємо сіль і цукор.
Доводимо до кипіння і чекаємо повного розчинення компонентів.
Заливаємо вийшов розсолом кукурудзу і закриваємо кришками.
Потім стерилізуємо її 30 хвилин. Для цього беремо велику каструлю, кладемо в неї рушник і ставимо банки. Наливаємо воду так, щоб вона була на 5 см нижче горлечка.
Смачна кукурудза готова!