Карамельний крем – ідеальна начинка для будь-яких тортів і тістечок!
Готуємо універсальну карамельну начинку для тортів і тістечок. Ця оригінальна вершкова начинка обов’язково вам сподобається! Для всіх, хто хоче спробувати незвичайний крем! Дуже смачно і готувати нескладно!
Складові:
300 г цукру
600 мл молока (жирного)
4 столові ложки борошна
4 яйця
сіль.
Спосіб приготування:
У каструлі розтопити 150 г цукру з 2-3 столовими ложками води. Отриманий сироп кип’ятимо безперервно перемішуючи, поки він не стане коричневим.
Додайте цукор, що залишився і поступово влийте молоко.
Змішайте борошно з декількома столовими ложками молока і додайте в суміш. Тримайте на повільному вогні до тих пір, поки суміш не почне кипіти. Постійно помішуйте, щоб суміш не прилипала.
Окремо збийте цілі яйця з сіллю і поступово додайте в карамельний крем. Тримайте на вогні до закипання, щоб вийшов однорідний крем. Карамельний крем можна використовувати для прикраси різних тортів і тістечок.
Бажаємо вам удачі!