Домашнє морозиво зі смаком радянського пломбіру!

Домашнє морозиво зі смаком радянського пломбіру!

Складові:

Молоко -1 літр

Цукор – 2 склянки

Масло вершкове – 100гр

Жовтки яєчні – 5 шт.

Крохмаль – 1 ч.л.

приготування:

Молоко підігріваємо і опускаємо вершкове масло, доводимо його до кипіння. В іншій ємності з’єднуємо цукор, крохмаль і жовтки, перемішуємо і розтираємо все до однорідної маси. Потім додаємо трохи молока, щоб вийшла маса по консистенції як рідка сметана.

У кипляче молоко тонкою цівкою вливаємо жовткову масу, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Коли суміш закипіла, знімаємо каструлю з вогню і ставимо її в холодну воду, при цьому не забуваємо ретельно заважати, поки маса не охолоне і не стане теплою. Ми залишаємо масу до повного охолодження, час від час помішуючи. Розливаємо по формах, і ставимо в холодильник для заморозки.

Смачного!

Джерело

 

Підпишись на нас!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!