Соромно, що раніше не знала! Адже потрібно всього лише з’єднати сиру вермішель і цибулю
Будь-яка поважаюча себе італійка робить пасту вдома. Навіть якщо тобі не довелося ще побувати на батьківщині Леонардо Да Вінчі, ти легко приготуєш справжню італійську пасту у себе на кухні в будь-який час року.
Це не жирне і не важке блюдо. У рецепті використані свіжі здорові інгредієнти, а поєднання базиліка і часнику п’янить і викликає дикий апетит!
Паста з сиром
СКЛАДОВІ:
15-20 помідорів чері
1 перець чилі
300 г спагетті
4 ст. л. оливкового масла
30 г твердого сиру
3 зубчик часнику
1 цибулина
1 пучок базиліка
400 мл води
сіль за смаком
Приготування
Вимий помідори черрі і розріж кожен навпіл. Очищений часник нашаткуй тонкими пластинами. Стручок перцю чилі наріж кружечками.
Розріж цибулину навпіл і нашаткуй півкільцями.
Візьми широку каструлю, таку, щоб макарони вільно поміщалися на дно. Виклади в неї сухі спагеті.
Додай цибулю, часник, гострий перець і черрі. Але не висипай безпосередньо на спагетті, а розклади по обидва боки.
Помий базилік і порви його руками, більшу частину поклади в каструлю. Відклади трохи листя, воно ще знадобляться.
Додай оливкову олію, посоли і поперчи за смаком.
Додай каструлю холодну воду.
Включи вогонь і доведи до кипіння. Почекай 10 хвилин, поки всі інгредієнти не перемішається.
Натри сир на тертці прямо в каструлю. Додай решту листя базиліка і ще пару пучок солі і перцю. Через кілька хвилин паста з помідорами буде готова до подачі на стіл.