Викладаю на дно форми полуницю, заливаю тістом і випікаю! Найшвидший пиріг в світі …
Зараз полуниця на піку популярності! Хоча яка різниця, адже в десерт клафути можна покласти абсолютно будь-які доступні ягоди і фрукти: вишні, черешні, сливи, абрикоси, персики, яблука і не тільки …
Його неможливо описати кількома словами, це щось середнє між пирогом, запіканкою і тортом. Мої рідні обожнюють клафути за неповторний смак і цікаву текстуру: він щільний, абсолютно не пористий і відмінно зберігає аромат ягід!
СКЛАДОВІ
0,5 кг полуниці
100 г борошна
60 г цукру
10 г солі
200 мл молока
4 яйця
50 г вершкового масла
ПРИГОТУВАННЯ
З’єднай в невеликій ємності борошно, цукор і щіпку солі.
Додай в суміш молоко.
Додай 4 яйця і збий все за допомогою міксера.
Розтопи масло, потім додай його в ємність.
Ретельно помий і очисти ягоди від хвостиків.
Якщо ти використовуєш роз’ємну форму, змасти її вершковим маслом. Якщо форма цілісна, застели її дно кулінарним папером і теж змасти маслом. Виклади на дно форми ягоди.
Обережно додай готове тісто.
Випікати десерт 15-20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім знизь температуру до 180 градусів і готуй пиріг ще 30-40 хвилин.