Квасоля тушкована з овочами і копченими ковбасками

Квасоля тушкована з овочами і копченими ковбасками

Складові:

Квасоля – 300 г

Мисливські сосиски – 4 шт.

Морква – 1 шт.

Цибуля – 1 шт.

Консервовані помідори – 240 г

Соняшникова олія – ​​20 мл

Сіль за смаком

Чорний перець (мелений) за смаком

Паприка за смаком

Лавровий лист за смаком

приготування:

Залийте квасолю холодною водою і залишаємо, мінімум на 6 годин. Потім промиваємо і заливаємо водою у співвідношенні 1: 3. Варимо на середньому вогні до готовності, приблизно годину.

Нарізаємо цибулю дрібним кубиком, моркву кружечками, ковбаски невеликими шматочками. Подрібнюємо консервовані томати, попередньо знявши шкірку.

Обсмажуємо цибулю в сковороді на олії, до прозорості. Потім додаємо моркву і ковбаски. Коли ковбаски підсмажаться, додаємо томати, сіль, спеції і добре перемішуємо.

Відправляємо квасолю без рідини на сковорідку. Накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 15 хвилин на повільному вогні.

Смачного!

Джерело

You cannot copy content of this page