Шоколадний торт «Арабські казки» – простий рецепт в домашніх умовах
Пропонуємо вашій увазі рецепт торта «Арабські казки». Його шоколадно-масляний бісквіт з лимонним кремом, вкритий шоколадною глазур’ю просто заворожує. Не забудьте поділитися цим чудовим рецептом з рідними і знайомими.
Складові:
4 столові ложки какао
150 гр вершкового масла
150 гр цукрового піску
2 яйця
250-300 гр борошна
сода – щіпка
2 чайні ложки розпушувача
Для крему:
1 великий лимон
200 гр цукрового піску
150 гр вершкового масла
4-5 столових ложок манної крупи
200 мл молока
Для глазурі:
200 гр шоколаду
фундук для прикраси
Рецепт приготування торта:
В першу чергу в окремій ємності збиваємо яйця і цукровий пісок.
Додаємо до суміші какао і ретельно перемішуємо до однорідного кольору.
В іншій ємності об’єднуємо борошно, соду і розпушувач. Сюди ж натираємо масло і швидко перемішуємо.
З’єднуються обидві маси і заважаємо до утворення консистенції густої сметани.
Беремо форму для випічки і змащуємо маслом. Викладаємо туди половину нашого тіста і випікаємо при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин.
Після закінчення цього часу дістаємо наш корж і залишаємо остигати.
Проробляємо той же процес з другою половиною тіста. Після чого розрізаємо кожен корж на 2 частини.
Робимо крем. З лимона шкірку не знімаємо, ділимо навпіл і виймаємо кісточки. За допомогою м’ясорубки перекручуємо.
Використовуючи міксер, збиваємо розтоплене вершкове масло з цукровим піском. Після чого об’єднуємо з лимоном.
Манну крупу розводимо з молоком і відправляємо на плиту варитися. Повинна вийти дуже густа каша.
Накриваємо кришкою каструлю і ставимо в миску з холодною водою для того, щоб остудити.
Частинами додаємо кашу до масляної суміші і ретельно перемішуємо.
Беремо підставку для торта і покриваємо її двома столовими ложками крему. Поверх нього кладемо корж.
Потім знову крем і поверх корж. Таким чином складаємо наш тортик.
Ламаємо шоколад і розтоплюємо. Додаємо трохи вершкового масла і ретельно перемішуємо. Даємо йому трохи охолонути.
Коли шоколад став теплим, поливаємо ним весь наш торт і поверх прикрашаємо фундуком.
Ми залишаємо його стояти пару годин при кімнатній температурі. Потім відправляємо на такий же час в холодильник.
Смачного!