Ось так розморожують м’ясо в кращих ресторанах світу. Спробуйте і ви цей спосіб
Іноді потрібно терміново розморозити м’ясо, а мікрохвильовки немає під рукою? Ми поділимося з вами чудовим лайфхаком, яким користуються кухарі в кращих ресторанах світу. Саме тому м’ясо виходить таким ніжним.
Поріжте м’ясо на порційні шматки і покладіть його в поліетілленовій пакет. Пам’ятайте, що м’ясо птиці розморожується швидше, ніж свинина або яловичина.
Поставте на вогонь каструлю, попередньо наливши в неї води, і починайте її підігрівати до появи маленьких бульбашок на дні.
Покладіть м’ясо в каструлю і розморожуйте його на повільному вогні в пакеті. Так воно зможе краще зберегти свої смакові якості.
Поділіться цим лайфхаком з подругами і вони будуть вам вдячні.
За матеріалами ostrnum.com