Незрівнянний ягідний пиріг
Складові:
Для тіста:
Яйце – 1 штук
Цукор – 100 грам
Масло – 100 грам
Борошно – 200 г
розпушувач 1,5ч.л
Для начинки:
Цукор – 100 г
Яйце – 1шт
Сир – 500 г
ванільний цукор – 1,5ч.л
Сметана – 70г
приготування:
Борошно просіяти разом з розпушувачем.
Нарізати охолоджене вершкове масло дрібними кубиками, змішати з борошном. Розтираємо руками до стану крихти. Вливаємо яйце, додаємо цукор і замішуємо м’яке еластичне тісто.
Прибираємо тісто в холодильник на півгодини.
Для начинки: змішати сир з цукром, додати ванільний цукор, сметану і яйце. Збити міксером.
Розподіляємо тісто в форму, змащену вершковим маслом. Формуємо бортики 4, 5 см. Викладаємо сирну масу і випікаємо 40 хвилин.
Приємного чаювання!