Не сухий, не тріскається, відмінно згортається: Рулет по ГОСТу з трьох інгредієнтів

Складові:

тісто:

90 г борошна

3 яйця

90 г цукру

приготування:

1. Збиваємо міксером на високій швидкості не менше 5 хвилин, яйця з цукром до розчинення цукру до отримання білої і пухкої маси.

2.Просіюємо борошно і змішуємо акуратно лопаткою до однорідного стану.

3.Виливаємо тісто на деко, застелене пергаментним папером.

4.Розприділяємо тісто по всій поверхні

5.Випікаємо 13-17 хвилин при 190 С. Готовність перевіряйте зубочисткою

6.Викладуємо бісквіт на рушник і загортаємо. Ми залишаємо остигати в такому стані.

Потім видаляємо папір.

7.Намазуємо кремом (будь-яким за смаком). Звертаємо рулет і даємо йому просочитися.

За матеріалами lime.energy