Салат «Печериці по-корейськи» – дуже смачно!

Коли хочеться приготувати щось особливе – салат «Печериці по-корейськи» – саме те, що потрібно.

Салати з грибами мають багато переваг – вони прекрасно впишуться в будь-який, навіть святковий стіл, і в цих салатах ідеально поєднуються три основні компоненти: колір, смак і аромат.

Ніжні грибочки зі свіжими овочами – це божественно смачно !!! Салатик з печериць і овочів підніме настрій і приємно порадує вас своїми смаковими якостями.

Зараз я вам розповім, як приготувати неймовірно смачні печериці по-корейськи.

Складові:

цибуля – 2 штуки;

морква – 2 штуки;

100 грам рослинного масло;

печериці – 900 грам;

болгарський перець – 2 штуки;

сіль – 2 чайні ложки;

чорний мелений перець – 0,5 чайної ложки;

оцет 7% – 1 чайна ложка;

цукровий пісок – 1-2 столові ложки;

три зубчики часнику.

Салат «Печериці по-корейськи». покроковий рецепт

Дві цибулини середніх розмірів (якщо у вас великі цибулини, то однієї буде досить) очистити, добре вимити і нарізати дрібними кубиками.

Моркву для салату вимити, очистити і нарізати тонкими кільцями (моркву для салату я брала не надто велику).

У сковороду влити 100 грам рослинної олії і поставити на вогонь. Коли сковорода добре розігріється, перекласти в розігріту олію нарізані овочі. Обсмажити цибулю з морквою на середньому вогні, постійно помішуючи, до м’якості моркви. Після обсмажування цибуля стане ніжного золотистого кольору.

Печериці протерти вологим рушником і нарізати тонкими пластинками.

Каструлю з підсоленою водою поставити на вогонь і довести вміст каструлі до кипіння.

У киплячу воду помістити печериці та варити 5-7 хвилин.

Готові гриби процідити і промити холодною водою.

Два солодких болгарських перці очистити від насіння і нарізати соломкою (мені дуже подобається, якщо перці для салату взяти різнокольорові: жовтий і червоний).

Три зубчики часнику для грибів по-корейськи очистити і дрібно подрібнити за допомогою гострого ножа (якщо ви любитель гострої їжі, то додайте часничку трохи більше).

У глибокому салатнику з’єднати: обсмажену цибулю з морквою, грибочки, нарізаний соломкою болгарський перчик, додати дві чайні ложки солі, половину чайної ложки чорного меленого перцю, влити оцет 7%, покласти подрібнений часник. Добре все перемішати.

Залишити салат з печериць і овочів настоятися при кімнатній температурі одну годину.

Мені дуже подобається, коли в салаті багато болгарського перцю, тому я беру великі перчини.

Приготувати спокусливо апетитний салатик з грибів можна швидко і просто. Таким блюдом ви вже точно здивуєте своїх гостей.

За матеріалами lamp.im