Мочені яблука в банках, ідеальний рецепт! Неймовірний смак, профілактика остеопорозу та захист від інфекцій
У моїй родині готувати домашні мочені яблука стало обов’язковою традицією.Справа не тільки в тому, що вони всім нам шалено подобаються на смак, а ще й в тому, що це найкраща профілактика від остеопорозу і попадання в організм різного роду інфекцій.
Все тому, що в мочених яблуках міститься велика кількість кальцію і аскорбінової кислоти.
Цими фруктами добре ласувати перед основним прийомом їжі, так як вони збуджують апетит і завдяки цьому поліпшується травлення.
Найголовніше, що процес їх приготування не забере у тебе багато часу і сил, адже ми ділимось з тобою найпростішим рецептом.
СКЛАДОВІ
2 кг невеликих яблук
3 л води
150 г цукру
150 г меду
2 ст. л. солі
листя винограду і смородини
ПРИГОТУВАННЯ
Гарненько помий яблука і склади в великий емальовий таз.
У каструлі змішай сіль, цукор і мед з водою, доведи до кипіння і провари. Після знімай з вогню і відразу виливай воду на яблука.
Додай листя винограду і смородини.
Зверху поклади тарілку і постав вантаж. Залиш яблука так на 2 тижні при кімнатній температурі, щоб вони забродили.
Останнім етапом буде викладання яблук в стерилізовані банки і заливка процідженим маринадом.
Мочені яблука в банках зберігаються місяцями, так що можеш сміливо замочувати хоч 10, хоч 100 кг, не боячись, що вони зіпсуються.