Ти досі обкачуєш м’ясо курки спочатку в муці, а потім в яйці? Запропонуємо кращий спосіб

Ти досі обкачуєш м’ясо курки спочатку в муці, а потім в яйці? Запропонуємо кращий спосіб

Курячі відбивні – саме та страва, яку просто неможливо розлюбити. Ніжна курятина в спеціях і золотистій скоринці – ідеальне частування на всі випадки життя. Ми звикли обсмажувати відбивні на сковорідці, попередньо вмочуючи їх у яйце, а потім в борошно.

Виявляється, їх можна готувати по-іншому. Ми розповімо вам, як смачно запекти курячі відбивні. Борошно і яйце для цього рецепту не знадобляться. Ця страва – знахідка для тих, хто віддає перевагу соковитому м’ясу і не любить відмивати руки від налиплого панірування.

Інгредієнти:

Куряче філе 4 шт.

Мед 40 г

Гірчиця 30 г

Часник 3-4 зубчики

Майонез 50 г

Сіль за смаком

Червоний перець мелений за смаком

Паприка за смаком

Соняшникова олія 30 мл

Приготування

1. Щоб приготувати маринад, змішайте гірчицю, соняшникову олію, пропущений через прес часник, рідкий мед і майонез. Додайте сіль і спеції за смаком. Чудово підійде червоний мелений перець або паприка. Гарненько все перемішайте.

2. Промийте куряче філе, висушіть його за допомогою паперового рушника і наріжте тонкими пластами.

3. Накрийте м’ясо харчовою плівкою і ретельно відбийте. Потім покладіть куряче м’ясо в глибокий посуд, залийте маринадом і залиште на 1-2 години.

4. Замариновані відбивні викладіть на застелене пергаментним папером деко, полийте м’ясо маринадом і покладіть страву в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Вітаємо, соковиті курячі відбивні готові! Рекомендуємо подавати їх з улюбленим соусом і овочевим салатом. Така корисна і смачна вечеря сподобається абсолютно всім.

Джерело

You cannot copy content of this page