Ці два прості способи допоможуть вам закупити багато авокадо по акції і потім зберігати його до півроку!
Є три речі, які потрібно робити з авокадо незалежно від обставин: постаратися включити в меню , вибирати його правильно і, нарешті, навчитися його зберігати.
Розповімо вам, як на півроку забути про знижки на екзотичний продукт і закупитися по акції відразу на півроку.
Загальновідомо, стигле авокадо зберігається в холодильнику (!) всього пару днів, а в зеленому вигляді пристигаючі за п’ять при кімнатній температурі. Якщо ж його розрізати, то в такому вигляді авокадо придатне тільки перші 15 хвилин , далі його м’якоть починає набувати бурий колір. Однак зберігати його довго можна і потрібно, і ми поділимося з вами двома способами, як це зробити.
Символом жіночого здоров’я повинна була стати зовсім не рожева стрічка, а авокадо. Це безперечно найкорисніший продукт для прекрасної статі : позитивно впливає на репродуктивну систему і містить величезну кількість жирних кислот. Тільки ці два пункти відсувають старіння всередині і зовні на довгі роки, не кажучи вже про інші властивості.
Для вегетаріанців авокадо – це зелене м’ясо . Воно містить життєво необхідний протеїн і швидко насичує. Навіть при високій енергетичній цінності на ньому неможливо погладшати. І останній аргумент в користь авокадо : воно до нестями смачне.
Отже, ви вибрали авокадо своєї мрії. Ми вже розповідали, як це зробити , тому згадаємо одне з головних відмінних якостей стиглого плода: він пружний . Не м’який, не твердий, а саме пружний. Таким він може стати і в домашніх умовах, якщо потримати його в теплому місці пару днів. Тому як тільки побачите дубові авокадо по знижці – беріть не замислюючись.
Переходимо до наступного етапу!
Як заморозити авокадо
Цілком це зробити не вийде – після розморожування продукт перетвориться в гнилу картоплю . Спочатку його потрібно розрізати, вийняти кісточку і скропити його лимонним соком або оцтом. Це не дозволить йому стати коричневим . Потім потрібно зробити вибір.
Спосіб № 1
Найкраще подрібнити очищені плоди в блендері до стану пюре і додати чайну ложечку лимонного соку, щоб зберегти фісташковий колір. Пюре розкладіть по герметичних упаковках або пакетах, а потім заморозьте. Можна використовувати форму для льоду, щоб після вивантажити зручні порційні кубики в один контейнер.
Пюре дуже зручно для додавання в смузі , приготування косметичних засобів і смачних бутербродів. Таке «масло» в кілька разів менш калорійне, але не поступається за смаковими характеристиками.
Спосіб № 2
Тут доведеться постаратися. Половинки, збризнути соком або оцтом, герметично замотайте в харчову плівку (кожну окремо!). Потім всіполовинки вивантажте в ще одну герметичну ємність і зберігайте в морозилці. Для розморожування буде достатньо залишити авокадо на годину при кімнатній температурі.
У даного способу є свої недоліки. Хтось відзначає, що заморожене авокадо (саме шматками) втрачає приємну консистенцію. Зате така заготовка краще підходить для подальшого приготування гуакамоле : з недорозморожених авокадо виходить своєрідний сорбет.
За матеріалами Со вкусом