Перевірені роками варіанти начинки для фаршированих яєць – до святкового столу!

Перевірені роками варіанти начинки для фаршированих яєць – до святкового столу!

Хіба є на світі страва простіше варених яєць? Поклав їх в каструльку з водою, довів до кипіння, відміряв 7-10 хвилин і вже сідаєш до столу.

Навіть дитина впорається з цією простою, але дуже ситною стравою. А тим часом хтось і не здогадується, що варені яйця можна зробити прикрасою святкового столу.

І сьогодні ми вам покажемо, як перетворити найпростіше блюдо в витвір кулінарного мистецтва. Причому не так важливо, досвідчений ти кулінар або зголоднілий чоловік, дружина якого поїхала у відпустку, залишивши холодильник без пельменів, – ти точно зумієш приготувати яйця красиво.

Яйця – надзвичайно поживний і смачний продукт. Не дивно, що у всіх частинах земної кулі існують свої рецепти приготування яєць. Ми ж відберемо найпростіші і в той же час оригінальні варіанти фаршированих яєць , які не вимагають багато зусиль.

Фаршировані зеленню яйця

СКЛАДОВІ

5 яєць

1 ст. л. майонезу

1-2 зубчики часнику

1 пучок зеленої цибулі

трохи кропу для прикраси

ПРИГОТУВАННЯ

Круто звари яйця, очисти від шкаралупи і розріж на половинки. Жовтки вийми та склади в окремий посуд.

Дрібно наріж зелень, додай до жовтків. Сюди ж додай подрібнений часник.

У начинку додай майонез і гарненько перемішай. Заповни нею половинки яєць і прикрась зеленню. Закуска готова.

Фаршировані печінкою тріски яйця

СКЛАДОВІ

5 яєць

60 г печінки тріски

2 ч. л. майонезу

1 помідор черрі

зелень за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Відвари яйця, очисти, розріж навпіл і вийми жовтки в окрему ємність.

До жовтків додай печінку і майонез. Ретельно перемішай до отримання однорідної маси.

Наповни начинкою половинки яєць.

Зверху виклади шматочки помідора, посип нарізаною зеленню.

Фаршировані сиром яйця

СКЛАДОВІ

5 яєць

30 г вершкового масла

1 ст. л. майонезу

1 ч. л. французької гірчиці

100 г твердого сиру

ПРИГОТУВАННЯ

Круто звари яйця, очисти і розріж на половинки. Жовтки вийми та склади в окрему ємність.

До жовтків додай тертий сир, розм’якшене масло, сметану і гірчицю. Перемішати.

Заповни начинкою половинки яєць. Зверху можеш посипати улюбленої приправою або прикрасити зеленню.

Фаршировані креветками яйця

СКЛАДОВІ

5 яєць

150 г відварених креветок

1 маленький огірок

1 пучок кропу

1/3 ч. л. гірчиці

50 мл вершків

ПРИГОТУВАННЯ

Відвари і почисти яйця, розріж навпіл. Жовтки склади в окремий посуд, розімни.

Наріж дрібними шматочками креветки і огірок. Додай до жовтків.

У начинку насип дрібно нарізаний кріп, додай вершки і ретельно перемішай.

Наповни половинки яєць начинкою. Зверху можна прикрасити залишками огірка.

Фаршировані тунцем яйця

СКЛАДОВІ

4 яйця

80 г консервованого тунця

1 ст. л. майонезу

трохи кропу для прикраси

ПРИГОТУВАННЯ

Розріж яйця поперек. Злегка зріж низ, щоб вони були стійкими.

Жовтки виклади в окремий посуд, розімни. Додай сюди м’ясо тунця і майонез. Перемішати до отримання однорідної маси.

Наповни начинкою половинки яєць і прикрась кропом.

Фаршировані сардинами яйця

СКЛАДОВІ

3 варених яйця

100 г сардин

1 ст. л. майонезу

зелена цибуля (можна петрушку) за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Яйця розреж навпіл. Жовтки виклади в окремий посуд і розімни.

Додай сардини і майонез до жовтків. Перемішай.

Додай подрібнену зелень.

Начинкою наповни половинки яєць.

Смачна закуска готова.

Яйця з м’ясною начинкою

СКЛАДОВІ

3 варених яйця

100 г твердого сиру

50 г маринованих грибів (або огірків)

50 г м’ясної нарізки

1 ст. л. майонезу

1 пучок кропу

ПРИГОТУВАННЯ

Яйця розріз навпіл. Жовтки виклади в окремий посуд.

Дрібними кубиками наріж сир, гриби і м’ясо. Дрібно наріж кріп.

З’єднай інгредієнти для начинки, додай майонез і перемішай.

Залишилося тільки начинити «білі човники» апетитною начинкою, і смачні фаршировані яйця готові. Можна назвати всіх до столу. Смачного!

Звичайно, за схожим принципом нафарширувати яйця можна практично будь-якими наявними під рукою інгредієнтами. Ми тільки підкажемо, які варіанти начинки ще варто розглянути.

Жовток укупі з будь-якою копченою рибою.

Дрібно нашаткована шинка з зеленню.

Смажені гриби зі сметаною і жовтком.

Зелений горошок з жовтком і майонезом.

Креветки з часником, інжиром і майонезом.

Обсмажена з цибулею гусяча печінка.

Нарізані маслини (або оливки) з жовтком і майонезом.

Крабові палички з цибулею, жовтком і майонезом.

Філе оселедця з відварною буряком, цибулею, зеленню і майонезом.

А можна начинити яйця просто чорної або червоною ікрою. Без жовтка.

У нас фарширувати яйця почали в XVI столітті, і блюдо відразу припало до смаку. Дозволити його собі могли тільки дворяни, в той час як для простих смертних закуска вважалася недосяжним делікатесом.

Сьогодні яйця є в кожному холодильнику. Досить додати парочку інгредієнтів і через кілька хвилин смачна закуска буде стояти на столі.

Випробуй ці варіанти, і ти обов’язково придумаєш свій, який завжди врятує навіть самий убогий стіл. Головне, не бійся експериментувати.

За матеріалами Так просто