Перевірені роками варіанти начинки для фаршированих яєць – до святкового столу!
Хіба є на світі страва простіше варених яєць? Поклав їх в каструльку з водою, довів до кипіння, відміряв 7-10 хвилин і вже сідаєш до столу.
Навіть дитина впорається з цією простою, але дуже ситною стравою. А тим часом хтось і не здогадується, що варені яйця можна зробити прикрасою святкового столу.
І сьогодні ми вам покажемо, як перетворити найпростіше блюдо в витвір кулінарного мистецтва. Причому не так важливо, досвідчений ти кулінар або зголоднілий чоловік, дружина якого поїхала у відпустку, залишивши холодильник без пельменів, – ти точно зумієш приготувати яйця красиво.
Яйця – надзвичайно поживний і смачний продукт. Не дивно, що у всіх частинах земної кулі існують свої рецепти приготування яєць. Ми ж відберемо найпростіші і в той же час оригінальні варіанти фаршированих яєць , які не вимагають багато зусиль.
Фаршировані зеленню яйця
СКЛАДОВІ
5 яєць
1 ст. л. майонезу
1-2 зубчики часнику
1 пучок зеленої цибулі
трохи кропу для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ
Круто звари яйця, очисти від шкаралупи і розріж на половинки. Жовтки вийми та склади в окремий посуд.
Дрібно наріж зелень, додай до жовтків. Сюди ж додай подрібнений часник.
У начинку додай майонез і гарненько перемішай. Заповни нею половинки яєць і прикрась зеленню. Закуска готова.
Фаршировані печінкою тріски яйця
СКЛАДОВІ
5 яєць
60 г печінки тріски
2 ч. л. майонезу
1 помідор черрі
зелень за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
Відвари яйця, очисти, розріж навпіл і вийми жовтки в окрему ємність.
До жовтків додай печінку і майонез. Ретельно перемішай до отримання однорідної маси.
Наповни начинкою половинки яєць.
Зверху виклади шматочки помідора, посип нарізаною зеленню.
Фаршировані сиром яйця
СКЛАДОВІ
5 яєць
30 г вершкового масла
1 ст. л. майонезу
1 ч. л. французької гірчиці
100 г твердого сиру
ПРИГОТУВАННЯ
Круто звари яйця, очисти і розріж на половинки. Жовтки вийми та склади в окрему ємність.
До жовтків додай тертий сир, розм’якшене масло, сметану і гірчицю. Перемішати.
Заповни начинкою половинки яєць. Зверху можеш посипати улюбленої приправою або прикрасити зеленню.
Фаршировані креветками яйця
СКЛАДОВІ
5 яєць
150 г відварених креветок
1 маленький огірок
1 пучок кропу
1/3 ч. л. гірчиці
50 мл вершків
ПРИГОТУВАННЯ
Відвари і почисти яйця, розріж навпіл. Жовтки склади в окремий посуд, розімни.
Наріж дрібними шматочками креветки і огірок. Додай до жовтків.
У начинку насип дрібно нарізаний кріп, додай вершки і ретельно перемішай.
Наповни половинки яєць начинкою. Зверху можна прикрасити залишками огірка.
Фаршировані тунцем яйця
СКЛАДОВІ
4 яйця
80 г консервованого тунця
1 ст. л. майонезу
трохи кропу для прикраси
ПРИГОТУВАННЯ
Розріж яйця поперек. Злегка зріж низ, щоб вони були стійкими.
Жовтки виклади в окремий посуд, розімни. Додай сюди м’ясо тунця і майонез. Перемішати до отримання однорідної маси.
Наповни начинкою половинки яєць і прикрась кропом.
Фаршировані сардинами яйця
СКЛАДОВІ
3 варених яйця
100 г сардин
1 ст. л. майонезу
зелена цибуля (можна петрушку) за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
Яйця розреж навпіл. Жовтки виклади в окремий посуд і розімни.
Додай сардини і майонез до жовтків. Перемішай.
Додай подрібнену зелень.
Начинкою наповни половинки яєць.
Смачна закуска готова.
Яйця з м’ясною начинкою
СКЛАДОВІ
3 варених яйця
100 г твердого сиру
50 г маринованих грибів (або огірків)
50 г м’ясної нарізки
1 ст. л. майонезу
1 пучок кропу
ПРИГОТУВАННЯ
Яйця розріз навпіл. Жовтки виклади в окремий посуд.
Дрібними кубиками наріж сир, гриби і м’ясо. Дрібно наріж кріп.
З’єднай інгредієнти для начинки, додай майонез і перемішай.
Залишилося тільки начинити «білі човники» апетитною начинкою, і смачні фаршировані яйця готові. Можна назвати всіх до столу. Смачного!
Звичайно, за схожим принципом нафарширувати яйця можна практично будь-якими наявними під рукою інгредієнтами. Ми тільки підкажемо, які варіанти начинки ще варто розглянути.
Жовток укупі з будь-якою копченою рибою.
Дрібно нашаткована шинка з зеленню.
Смажені гриби зі сметаною і жовтком.
Зелений горошок з жовтком і майонезом.
Креветки з часником, інжиром і майонезом.
Обсмажена з цибулею гусяча печінка.
Нарізані маслини (або оливки) з жовтком і майонезом.
Крабові палички з цибулею, жовтком і майонезом.
Філе оселедця з відварною буряком, цибулею, зеленню і майонезом.
А можна начинити яйця просто чорної або червоною ікрою. Без жовтка.
У нас фарширувати яйця почали в XVI столітті, і блюдо відразу припало до смаку. Дозволити його собі могли тільки дворяни, в той час як для простих смертних закуска вважалася недосяжним делікатесом.
Сьогодні яйця є в кожному холодильнику. Досить додати парочку інгредієнтів і через кілька хвилин смачна закуска буде стояти на столі.
Випробуй ці варіанти, і ти обов’язково придумаєш свій, який завжди врятує навіть самий убогий стіл. Головне, не бійся експериментувати.
За матеріалами Так просто