Як приготувати просту картоплю незвичайним способом – ви здивуєте всіх!
Вам ніколи раніше не приходило в голову, чому ми так любимо картоплю? Особливо смажену. Може, за її хрустку скоринку і гостроту, почуття ситості, яке вонв гарантує, або за те, що це нехитре блюдо готується на раз-два?
У кожного своя вагома причина. І нехай сьогодні кожен другий починає замислюватися про здоровий спосіб життя, обмежує себе в жирній і шкідливій їжі, бувають моменти, коли ми здаємося на годину-другу і насолоджуємося смаженою картоплею.
Навіть якщо у вас свій секретний рецепт або технологія, спробуйте приготувати картоплю так . Це спосіб посмажити її, але не так, як зазвичай. І їжте з кетчупом або гірчицею, як ви вже звикли, а з приголомшливо простим і смачним соусом. Ех, їсти б таку смакоту кожен день!
складові
Картопля 800 г
Соняшникова олія 1-2 ст. л.
сметана 220 г
часник 2 зуб.
сіль 1 ч. л.
кріп 2-3 ч. л.
чорний перець (мелений) за смаком
приготування
Очистіть картоплю від шкірки. Розріжте кожен плід навпіл.
Після візьміть кожну частину і зробіть глибокі поперечні надрізи.
Але не розрізайте до самого кінця, тому що в процесі приготування картопля просто розвалиться.
Розігрійте олію в глибокій сковороді на середньому вогні. Візьміть картоплю і покладіть кожну половинку зрізом вниз. Зачекайте пару хвилин, зменшіть вогонь і накрийте сковороду кришкою.
Не соліть картоплю і не знімайте кришку. Приблизно через 30 хвилин картопля стане рум’яною знизу, а зверху буде нагадувати тушковану.
Приготуйте соус, поки смажиться картопля. Для цього потрібно змішати сметану з дрібно нарізаним кропом. Посоліть всю суміш і додайте чорний мелений перець за смаком.
Після цього видавіть часник через чеснокодавку і ретельно все перемішайте.
Готову картоплю перекладіть в глибоку ємність, залийте її соусом і насолоджуйтеся.
І тепер ви можете похвалитися тим, що вмієте готувати не звичайну смажену картоплю , а оригінальне блюдо все з тими ж інгредієнтами.
Смачно? Ще б! Просто? Неймовірно!
Якщо тиждень не обходиться без смаженої картоплі, навчіться готувати її не просто на маслі та з сіллю. Чекаємо ваших відгуків!
За матеріалами Со вкусом