Топ 5 переваг насіння гарбуза для здоров’я
Багато людей пов’язують гарбуз з Днем Подяки або Хеллоуїном, часто ігноруючи цілорічні переваги цієї здорової їжі, особливо насіння .
Насіння гарбуза містить високу кількість марганцю, магнію, фосфору, міді, цинку, заліза, триптофану і білка. Воно є хорошим джерелом вітамінів Е, К, С і багатьох вітамінів.
Воно також багате протеїном хорошої якості і необхідними наварними кислотами. Крім того, фенольні та вільнорадикальні антиоксиданти присутні в різних формах.
Насіння має солодкий, вершковий, горіховий смак і подаються в десертах, в якості закуски і в пікантних стравах. Ви можете додати насіння в обсмажені овочі і посипати їх на салати, супи і смузі. Крім того, ви можете використовувати насіння гарбуза в випічці.
Ось 5 кращих переваг гарбузового насіння для здоров’я.
1. Знижує рівень поганого холестерину
Регулярне вживання насіння гарбуза може допомогти знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ або «поганого» холестерину) в організмі.
Фітостероли в насінні гарбуза допомагають знизити рівень ЛПНЩ, запобігаючи утворенню тромбів і атеросклероз.
Крім того, це насіння багате на мононенасичені жирні кислоти, такі як олеїнова кислота, які допомагають знизити ЛПНЩ і збільшити ЛПВЩ в крові.
Їжте від 2 до 4 столових ложок сухого смаженого насіння гарбуза щодня, щоб знизити рівень ЛПНЩ. Обов’язково їжте насіння без додавання солі.
2. Контролює рівень цукру в крові
Згідно з дослідженням 2010 року, опублікованому в журналі «Діабет і його ускладнення», насіння гарбуза може справити позитивний вплив на діабет.
Це дослідження показує, що насіння гарбуза допомагає поліпшити регуляцію інсуліну і запобігти діабетичні ускладнення, зменшуючи оксидативний стрес.
Крім того, фітохімічні з’єднання в олії насіння гарбуза допомагають запобігти діабетичну нефропатію (діабетичну хворобу нирок).
3. Бореться з тривогою
Дослідження 2007 року, опубліковане в канадському журналі фізіології і фармакології, показало, що триптофан – амінокислота, яка міститься в насінні гарбуза, допомагає полегшити занепокоєння.
Мозок використовує триптофан, щоб виробляти серотонін – нейромедіатор, який змушує вас почувати себе щасливим і спокійним. Коли тіло має менше триптофану, це може привести до тривожності, депресії та інших порушень настрою.
Крім того, вітаміни групи В і омега-3 жирних кислот в насінні гарбуза допомагають нервовій системі працювати більш ефективно, знизити тривожність і заспокоїти нервову систему.
Коли ви відчуваєте себе напруженим після довгого дня, з’їжте смажене гарбузове насіння, щоб заспокоїтися.
4. Знімає запалення артриту
Насіння гарбуза і його масла проявляють протизапальну дію і, отже, дуже корисні при лікуванні артриту, особливо остеоартриту і ревматоїдного артриту. Їх протизапальні і болезаспокійливі властивості можуть полегшити біль і запалення в суглобах.
Щоб зменшити запалення, пов’язане з артритом, масажуйте уражену ділянку маслом насіння гарбуза два рази в день протягом 10 хвилин. Крім того, включіть насіння гарбуза в свій раціон.
5. Покращує здоров’я сечового міхура і простати
Насіння гарбуза підтримує функцію сечового міхура і бореться з симптомами гіперактивного сечового міхура. Воно також може допомогти в лікуванні збільшеної простати, як доброякісна простатична гіперплазія. Суміші, відомі як фітостероли, знайдені в насінні гарбуза, допомагають стиснути збільшену простату.
Крім того, високий вміст цинку підтримує здоров’я простати, покращує сечовипускання і знижує нічне сечовипускання.
Для лікування з’їжте жменю смаженого насіння гарбуза щодня.
За матеріалами fithacker.ru