Чудові цукати з апельсинів своїми руками

Вони можуть замінити вам цукерки, здивувати несподівано нагрянулих гостей і підняти настрій своїм яскравим виглядом і чудовим смаком.

А для виготовлення знадобляться всього лише непотрібні шкірки від апельсинів.

Беремо: 4 апельсина, 2,5 ст. цукру, 2 ст. води, дрібку лимонної кислоти.

Апельсини обдати окропом і вимити гарячою водою. Зрізати верхівку і низ. На шкірці, що залишилась, зробити вертикальні надрізи і акуратно зняти смуги шкірки, з кожної з них видалити гострим ножем білу частину. М’якоть апельсинів використовувати на свій розсуд.

Помаранчеву частина шкірки замочити на дві години. Потім зварити на повільному вогні сироп з води з лимонної кислоти з цукром. Опустити в гарячий сироп нарізану смужками або ромбами апельсинову шкірку. Варити до м’якості близько 30 хвилин.

Потім посипте піднос цукровою пудрою або цукром-піском. Виловіть готові цукати, дайте стекти зайвому сиропу і викладіть їх на піднос, обваляйте в цукрі. Залиште сушитися в теплому місці.

Інший варіант – занурити кожен цукат в розтоплений шоколад або фруктову глазур і потім дати застигнути, щоб вийшли цукерки. Зберігайте готові солодощі домашнього виготовлення в щільно закритій банці.

Приємного вам апетиту!

За матеріалами justcoolidea.ru