Що потрібно вміти приготувати до 30 років

Фріттата – омлет по-італійськи

Змішуємо 50 мл молока, 8 яєць і перець з сіллю. Три шматка бекону смажимо на нормальному вогні з половинкою цибулини, черрі-помідорами, мангольдом або цвітною капустою. Через півхвилини додаємо яєчну суміш, потертий сир. Ще через півхвилини відправляємо в духовку на кілька хвилин.

Курка мрії

Доводимо курку до кімнатної температури, не миємо. Духовку гріємо до 230 градусів. Курку підсушуемо серветками, перчимо і солимо – все це як зовні, так і всередині. Перев’язуємо її міцною ниткою. Ще трохи солимо і перчимо – і в духовку на годину. Вийнявши, залишаємо на чверть години, прибираємо нитку і подаємо.

Печемо овочі

Гріємо духовку. Змішуємо: 1 брокколі, нарізку цукіні, чері-помідори, печериці, 3 порізані морквини, 50 мл оливкової олії, сіль – перець (чорний). Ділимо все на 2 рівні частини. Кожну з них печемо трохи більше півгодини, 1 раз вийнявши і перемішавши.

Макарони і сир по-новому

Поки макарони варяться, топимо для соусу вершкове масло – близько 100 гр. Збиваємо його з борошном (4 ст. ложки). Знову збиваємо з 500 мл вершків – молока. додаємо:

м’який натертий сир;

спеції;

два жовтки.

Підігріваємо все, помішуючи, на середньому вогні. Заливши соусом макарони, гріємо в духовці кілька хвилин.

Смажимо сендвіч

Шматок масла топимо на малому вогні. Два шматка хліба смажимо з одного боку. Знявши їх, кладемо дві скибочки сиру і закриваємо бутерброд. Обсмажені сторони повинні бути всередині. Знову топимо масло і на малому вогні тримаємо сендвіч на одній стороні, потім – на інший.

Шшоколадний брауні

Духовку гріємо до 160 градусів. Змішуємо в жароміцій мисці: 140 г масла вершкового, трохи менше чашки натурального какао, 250 г цукру, сіль – чверть чайної ложки. Робимо парову баню і розміщуємо в ємності зазначені продукти.

Як розтане масло, ненадовго відкладаємо. Додаємо пару яєць, борошно і, перемішавши, збиваємо. Випікаємо в духовці трохи менше півгодини. Остудивши, можна подавати.

Стейк мрії

Заздалегідь дістаємо і висушуємо стейк. Приправивши сіллю з перцем, залишаємо на 45 хвилин – до досягнення кімнатної температури. Ще раз висушуємо. На розпечену чавунну сковороду додаємо рослинну олію – пару столових ложок. Кладемо на неї стейк, через пару хвилин перевертаємо.

Так діємо 6 – 8 хвилин. Далі додаємо 3 столові ложки вершкового масла, трохи пізніше – чебрець, 5 гілок. Стейк поливаємо розтопленим маслом, перевертаємо і знову поливаємо. 10 хвилин даємо відпочити і подаємо на стіл.

Гуакамоле

У блендер кладемо: 5 – 6 помідорів (зелених), порізану кінзу (чверть чашки), ложку свіжого лаймового соку, зубчик часнику, сіль (половину чайної ложки). Змішуємо, додаємо м’якоть авокадо, знову змішуємо. При необхідності додаємо води.

За матеріалами justcoolidea.ru