Існує лише 1 спосіб смажити печінку правильно! Ви повинні його знати

Печінка – найкорисніше м’ясо. Але його дуже важливо готувати правильно. Багато хто відмовляється готувати будь-яку печінку через те, що вона виходить у них суха, жорсткаі з гірчинкою. Щоб отримати смачний, соковитий і ніжний результат, слід знати деякі тонкощі приготування печінки. Ось найкращий рецепт!

Ось що нам знадобиться для кулінарного екстазу:

Печінка – 500 г;

цибуля – 2 шт .;

борошно – 4 ст. л .;

сіль і перець – за смаком;

масло – 50 мл.

А ось як створити це диво:

Розріжте печінку на скибочки товщиною не більше сантиметра. Обваляйте шматки в борошні, викладіть в сковороду з розпеченим маслом. Обсмажте по 3 хвилини з кожного боку і перекладіть в миску. В масло покладіть цибулю, потушкуйте до м’якості. Додайте печінку, посоліть, поперчіть. Потомити пару хвилин – і печінка готова!

До речі, печінку дуже корисна для здоров’я! Величезна кількість вітаміну В, який входить до складу печінки, підвищує імунітет організму, а також допомагає розвивати кровоносну систему. Корисна печінку і тим, що в ній міститься добова норма фосфору, магнію і заліза. Ці елементи відповідають за створення гемоглобіну в крові, тому вживання печінки обов’язково для тих, хто страждає недокрів’ям.

Вітамін А, який міститься в печінці, допоможе вам привести в порядок шкіру, а також захистити ваші очі. Ще входить до складу печінки рибофлавін, який допоможе організму краще засвоїти залізо, що надходить з їжею. Йод і селен, які надходять в організм людини разом з печінкою, допоможуть привести в порядок роботу щитовидної залози. Також в печінці міститься величезна кількість вітаміну С, який зміцнює імунітет і захищає організм від хвороб.

А Ви правильно готуєте печінку?