Визначена корисна доза кави
Група американських вчених з’ясувала, що щоденне споживання шести чашок кави може знизити ризик передчасної смерті. Дослідження опубліковане в журналі JAMA.
Фахівці проаналізували дані про здоров’я близько 500 тисяч британців у віці від 38 до 73 років в період з 2006 по 2016 рік. Разом з цим у них дізнавалися, чи п’ють вони каву і як часто. З них близько 78 відсотків пили каву. В результаті з’ясувалося, що серед всіх любителів кави спостерігається зниження ризику передчасної смерті. Причому не має значення, яку саме каву п’є людина: розчинну, мелену або без кофеїну.
Серед тих, хто щодня випиває до восьми чашок, спостерігається зниження ризику смерті на 14 відсотків. У свою чергу у тих, хто п’є до шести чашок – на 16 відсотків. Далі цей показник зменшується при скороченні вживання кави. З цієї причини автори дослідження вважають, що кава має бути внесена до переліку корисних продуктів.
В кінці червня німецькі вчені з Дюссельдорфської університету імені Генріха Гейне з’ясували, що регулярне вживання кави сприяє поліпшенню функцій мітохондрій і захищає клітини серцево-судинної системи від пошкоджень. Дослідники визначили, що захисний ефект досягається при надходженні в організм за день кофеїну в кількості, присутньому в чотирьох чашках кави.