Не купуйте цукерки, краще приготувати їх вдома. 5 кращих рецептів!

Не купуйте цукерки, краще приготувати їх вдома. 5 кращих рецептів!

рецепт №1

Складові:

курага – 5 шт

волоський горіх – 5 шт

мед – 1/2 ст ложки

молоко – 1 ст ложка

гіркий шоколад – 70-90 гр

какао, кунжут – для прикраси

приготування:

1. Гіркий шоколад дрібно поламати і розтопити з молоком (в мікрохвильовці або на водяній бані).

2. Курагу і горіхи дрібно порубати (можна подрібнити в блендері).

3. Змішати розтоплений шоколад, горіхи, курагу і мед.

4. Остудити, з отриманої маси скачати маленькі кульки.

5. Знову охолодити, обваляти в какао і кунжуті.

рецепт №2

Складові:

Інжир сушений 200-250 г

Шоколад (плитка)

Масло вершкове 1 ст.л.

Грецькі горіхи

какао

приготування:

1. Інжир замочити ненадовго в окропі, потім остудити (можна просушити паперовим рушником).

2. На водяній бані (або в мікрохвильовій печі) розтопити шоколад (краще темний), можна додати трохи вершкового масла.

3. У інжиру на «попки» робимо надріз хрест-навхрест і фаршируємо інжир крупно-меленими волоськими горіхами.

4. Створюємо форму трюфелів, інжир м’який і слухняний в руках, потім занурюємо в теплий шоколад, акуратно виймаємо, викладаємо на решітку.

5. Коли шоколад почне поступово застигати, можна обваляти в какао і прикрасити горіхом.

6. Потім на кілька годин помістити в холодильник.

рецепт №3

Складові:

200 грам кураги,

200 грам родзинок,

200 грам фініків

200 грам смаженого мигдалю,

сік половини лимона,

столова ложка меду,

пучку солі,

кунжут.

приготування:

1. 200 грам кураги, 200 грам родзинок, 200 грам фініків все пропустити через м’ясорубку.

2. 200 грам смаженого мигдалю перемолоти в блендері.

3. Додати сік половини лимона, столову ложку меду, дрібку солі.

4. Все перемішати, сформувати колобки і обваляти їх в кунжуті.

5. Ще раз прокатати руками. Усе. Тепер більш детально.

6. Само собою зрозуміло, що, сухофрукти треба помити.

7. З сухофруктів можна взяти абсолютно будь-які комбінації.

8. Я вибрав фініки, тому, що вони солоденькі, курагу, тому, що вона з невеликою кислинкою, а родзинки, просто, порахував, що він буде до місця.

9. Я не вибрав інжир, тому, що мені не подобаються його дрібні кісточки, які мені особисто нагадують пісок.

10. Замість мигдалю можна взяти будь-які горіхи.

11. Я люблю мигдаль і саме цим обумовлений мій вибір.

12. Ось власне і всі проблеми з вибором.

13. Якщо любите корицю, можна пів чайної ложечки меленої додати в перемелені масу.

14. Колобки я катав сухими руками.

15. Як шість-сім колобків згорнув і поклав в тарілку з кунжутом, руки вимиваю.

16. Знову насухо витираю і обвалені в кунжуті кульки прокочуються між сухими руками.

рецепт №4

Складові:

Ізюм

фініки

мигдаль

приготування:

1. Перемолоти все в блендері, викласти на харчову плівку, сформувати і охолодити.

2. Розрізати на шматочки – енергетичний батончик готовий.

рецепт №5

Складові:

Сир (9%) – 300 гр

Горіхи – 50 гр

Печиво 150 г

Цукор, ванільний цукор за смаком, можна додати какао

Шоколад, какао, кориця, мак для обвалювання

приготування:

1. Сир протерти через сито, можна пробити блендером або просто добре розім’яти виделкою.

2. Змішати з цукром і ваніліном до смаку.

3. Додати в масу подрібнене печиво, горіхи.

4. Перемішати до однорідного стану.

5. З отриманої маси сформувати цукерки.

6. Обваляти в шоколаді (або в чому душа забажає).

7. Викласти вийшли цукерки на блюдо.

8. Охолодити в холодильнику близько 1 години.

Джерело

 

Підпишись на нас!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!