Перець для фарширування. Відмінний рецепт!

Перець для фарширування. Відмінний рецепт!

Відмінний рецепт!

Болгарський перець потрібно очистити від насіння і залити окропом на 15 хв. Він стане м’яким і тоді його буде легко скласти в банки. Розміщуємо перець в банки.

Після цього заливаємо банки розсолом:
на 2 літри води:

1,5 ст. ложки солі,

1,5 столові ложки цукру

50 г оцту (9%)

2-3 горошини чорного перцю

2 -3 лаврових листки

Закатуємо кришками. Перець для фарширування готовий. Зберігається все відмінно при кімнатній температурі.

Орієнтовно: в 1 трилітрову банку входить близько 1,5 кг перцю «Білозірка» або 1 кг перцю «Геркулес» і 2-2,2 літра води.

Джерело

 

Підпишись на нас!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!