Баклажани як гриби, швидкого приготування, з часником

Чудова закуска з баклажанів, яка нагадує гриби з часником. Баклажани швидко готуються, їх можна подавати і гостям на свято, і так їсти з домашніми.

Всього ніч і мариновані баклажани у вас на столі. А смачні які, просто неможливо відірватися.

Складові:

Баклажани – 2 кілограми;

часник – 1 головка;

кріп – 250 грам;

олія соняшникова – 1,5 склянки;

оцет 9% -10 столових ложок;

сіль – 1,5-2 столові ложки;

вода – 2,5 літра;

Баклажани як гриби, швидкого приготування з часником, рецепт, як готувати:

Баклажани порізати кубиками, приблизно 1,5 сантиметра.

Закип’ятити воду, додати туди оцет і сіль. У киплячий маринад покласти баклажани і варити 5 хвилин.

Потім потрібно відкинути баклажани на друшляк, і дати воді стекти протягом години, остудити

Додати до баклажанів часник, кріп і рослинне масло.

Викладіть баклажани в баночки, закрийте капроновими кришками і поставте в холодильник на добу. Через добу баклажани готові.

Зберігайте також в холодильнику.

Баклажани як гриби порадують вас своїм насиченим і багатим смаком. Одночасно легке і ситне блюдо. Дуже смачно!

Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!

Джерело