Жодне застілля не проходить без морквяного салату, більше не ламаю голову що ж приготувати!

Жодне застілля не проходить без морквяного салату, більше не ламаю голову що ж приготувати!

Морквина лежить на прилавках магазинів круглий рік. Особливого ажіотажу біля неї ніколи немає, а даремно. Адже, крім заправки в суп, з моркви можна зробити багато різних салатів, які охоче будуть їсти і дорослі, і діти.

Редакція  підібрала 7 оригінальних рецептів салатів з моркви , які прикрасять святковий стіл і повсякденний обід.

Морквяний салат з капустою

СКЛАДОВІ

2 моркви

1 цибулина

500 г капусти

30 г зелені

1 лайм

1 ч. л. солі

1 ч. л. цукру

ПРИГОТУВАННЯ

У глибокому посуді зроби маринад для овочів.

Змішай сіль з цукром, видави туди сік половини лайма, добре перемішай.

Цибулю тонко наріж, а моркву натри на крупній тертці.

Відправ в маринад моркву з цибулею і дай настоятися 10 хвилин при кімнатній температурі.

Поки морквина маринується, помий капусту і нашаткуй її.

Помни гарненько руками, щоб з капусти вийшов сік, потім видави сік з другої половини лайма.

Злий маринад з моркви і цибулі, додай капусту до інших овочів і перемішай все.

Промий і наріж зелень в готовий салат. Можна додати чорний перець або суміш перців для гостроти.

Салат з морквою, гарбузом та яблуком

СКЛАДОВІ

500 г моркви

500 г яблук

100 г запеченої гарбуза

100 г волоських горіхів

100 г родзинок

100 г кураги

1 ч. л. меду

4 ст. л. сметани

ПРИГОТУВАННЯ

Натри морквину на дрібній тертці.

Дрібно покриши яблуко.

Відпар родзинки і курагу в окропі 5 хвилин.

З’єднай всі інгредієнти і заправити медом зі сметаною.

Гарненько перемішай салат.

Легкий салат з редькою

СКЛАДОВІ

1 морква

2 цибулини

1 редька дайкон

1 свіжий огірок

2 болгарських перцю

200 г шинки

2 ст. л. оцту

1 ст. л. гірчиці

8 ст. л. соняшникової олії

сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Наріж моркву, цибулю, огірок, перець, шинку тонкою соломкою і перемішай.

Змішай заправку з олії, гірчиці і оцту.

Заправ овочі соусом, додай сіль і перець.

Добре перемішай.

Салат з часником і сиром

СКЛАДОВІ

2 моркви

150 г твердого сиру

3 зубчики часнику

2 ст. л. майонезу

1 ч. л. солі

1 ч. л. цукру

ПРИГОТУВАННЯ

Натри моркву на великій тертці і подрібни часник.

Натри на крупній тертці твердий сир і змішай інгредієнти.

Заправ салат майонезом і дай настоятися 10 хвилин.

Морквяний салат з квасолею

СКЛАДОВІ

200 г моркви по-корейськи

250 г консервованої квасолі

2 червоні солодкі перці

1 червона цибуля

1 пучок зелені

2 ст. л. соєвого соусу

1 лимон

соняшникова олія

сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Зціди зайву рідину з моркви і квасолі.

Покриши цибулю півкільцями, а інші овочі тонкою соломкою.

Змішай заправку для салату: сік лимона, соєвий соус, соняшникова олія і зелень.

Перемішати заправлений салат, посолити і поперчити.

Салат з сухариками

СКЛАДОВІ

3 моркви

2 зубчики часнику

300 г сухарів

200 г твердого сиру

майонез

сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Наріж кубиками білий хліб і підсушити на деку.

Дрібно натри сир і моркву.

Видави часник і додай майонез, сіль, перець і перемішати все.

Салат з грибами і морквою

СКЛАДОВІ

2 моркви

200 г печериць

1 цибулина

1 болгарський перець

2 зубчики часнику

соняшникова олія

сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Моркву натри на дрібній тертці, а гриби, перець і цибулю дрібно наріж.

Додай подрібнений часник і злегка обсмаж все на соняшниковій олії, підсоли.

Ось скільки можна приготувати салатів з морквою. Цей овоч недооцінюють, адже морква корисна і завжди під рукою .

За матеріалами Так просто

 

Підпишись на нас!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!