Півсклянки цукру і склянка солі – саме так готую найніжніше сало в розсолі!

Півсклянки цукру і склянка солі – саме так готую найніжніше сало в розсолі!

Сало, на відміну від червоної та чорної ікри, доступне кожному. Чудовий продукт, який піднімає імунітет і добре насичує.

І зовсім не потрібно боятися від нього погладшати, адже калорій в ньому мало. У ньому присутні необхідні кожному організму мононенасичені олеїнової і поліненасичені жирні кислоти. Особливо сало цінується за арахідонову кислоту, що міститься в ньому, що відповідає за нормалізацію холестерину і вироблення гормонів.

Сьогодні ми розповімо, як смачно посолити сало.

Особливо смачним виходить сало з м’ясним прорізом, який називається підчеревиною. Головне, щоб це не був кнур, сало якого має неприємний запах.

Рецепт смачного сала в розсолі СКЛАДОВІ:

1 кг сала

1 ст. солі

0,5 ст. цукру

1 л. води

чорний перець горошком

лавровий лист

часник

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Додай в воду сіль, цукор, перець і лавровий лист. Доведи до кипіння і остуди.

2. Наріж дрібно часник або начави і посип ним сало.

3. Отриманим розсолом залий сало. Нехай один день стоїть просто на кухні, а потім ще добу в холодильнику. Потім виклади на рушник, щоб розсіл втік.

4. Така страва дуже добра. Смачного! Можеш додавати різні приправи за смаком. Головне – побільше лаврового листа. Він надає салу особливу пікантність.

Розкажи нам в коментарях, як ти любиш готувати сало. А також поділися статтею зі своїми друзями в соціальних мережах

 

Підпишись на нас!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!