Ти досі обкачуєш м’ясо курки спочатку в муці, а потім в яйці? Запропонуємо кращий спосіб
Курячі відбивні – саме та страва, яку просто неможливо розлюбити. Ніжна курятина в спеціях і золотистій скоринці – ідеальне частування на всі випадки життя. Ми звикли обсмажувати відбивні на сковорідці, попередньо вмочуючи їх у яйце, а потім в борошно.
Виявляється, їх можна готувати по-іншому. Ми розповімо вам, як смачно запекти курячі відбивні. Борошно і яйце для цього рецепту не знадобляться. Ця страва – знахідка для тих, хто віддає перевагу соковитому м’ясу і не любить відмивати руки від налиплого панірування.
Інгредієнти:
Куряче філе 4 шт.
Мед 40 г
Гірчиця 30 г
Часник 3-4 зубчики
Майонез 50 г
Сіль за смаком
Червоний перець мелений за смаком
Паприка за смаком
Соняшникова олія 30 мл
Приготування
1. Щоб приготувати маринад, змішайте гірчицю, соняшникову олію, пропущений через прес часник, рідкий мед і майонез. Додайте сіль і спеції за смаком. Чудово підійде червоний мелений перець або паприка. Гарненько все перемішайте.
2. Промийте куряче філе, висушіть його за допомогою паперового рушника і наріжте тонкими пластами.
3. Накрийте м’ясо харчовою плівкою і ретельно відбийте. Потім покладіть куряче м’ясо в глибокий посуд, залийте маринадом і залиште на 1-2 години.
4. Замариновані відбивні викладіть на застелене пергаментним папером деко, полийте м’ясо маринадом і покладіть страву в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Вітаємо, соковиті курячі відбивні готові! Рекомендуємо подавати їх з улюбленим соусом і овочевим салатом. Така корисна і смачна вечеря сподобається абсолютно всім.